Speisen

Suppen | Vorspeisen | Salate

€ 7.00

Volkacher Silvanerrahmsuppe

Zimtcroutons

€ 7.50

Kürbisschaumsuppe

Kürbiskerne | Kürbiskernöl

€ 6.50

Rinderkraftbrühe

Leberklößchen | Bratstrudel | Grießklößchen | Schwimmerle

€ 14.50

Römmerts Feldsalat

Himbeervinaigrette | karamellisierte Buttercroutons | Speck | Baguette

€ 15.50

Gebackener Ziegenkäse

Paranussmantel | Rosmarinhonig | Tomatenmarmelade | Feigensenf | Salat

€ 13.00

Grosser Sonnensalat

€ 9.00

Kleiner Sonnensalat

€ 4.50

Beilagensalat

Hauptgänge

€ 23.50

Limonenrisotto

Vanilleschaum | Gebratene Kräuterseitlinge | Lila Kartoffelchips | Fingermöhrchen | Parmesan

€ 16.50

Tagliatelle

Pesto | Karotte | Tomate | Parmesan

€ 24.90

Gegrilltes Lachsfilet

Pesto | Ingwerschaum | Rote Bete | Schwarzer Piemont Reis

€ 25.50

Gebratenes Bachsaiblingsfilet

Tomaten-Zitronentymiansauce | Marktgemüse | Pesto-Tagliatelle

€ 24.90

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren | Steakhouse Pommes | Salat

€ 26.50

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Rahmsauce | Champignons | Kartoffelrösti | Salat

€ 28.90

Argentinisches Rumpsteak

220g | Kräuterbutter | Steakhouse Pommes | Salat

€ 24.50

Schweinemedaillons

€ 21.50

Fränkisches Hochzeitsessen

Gesottener Kalbstafelspitz | Meerrettichsauce | Preiselbeeren | Schmelznudeln

€ 19.50

Schweineschäufele

Dunkelbier-Kümmelsauce | Wirsing | Semmelkloßscheiben

€ 29.50

Hirschrückenmedaillons

Rosa gebraten | Rotweinsauce | Preiselbeer-Birne | Hausgemachte Spätzle | Feldsalat

Dessert

€ 4.50

Gemischtes Eis

3 Kugeln zur Wahl | Erdbeere, Schokolade, Vanille oder Walnuss

€ 8.50

Orangencarpaccio

Mandelsabayon | Walnusseis

€ 8.50

Crème Brûlée

Obst Coulis | Gebrannte-Mandel-Eis

€ 9.50

Charlotte von der Tonkabohne

Baumkuchen | Himbeeren | Mangosorbet

Kindermenü

€ 5.00

Nudeln

Tomatensoße | Käse

€ 6.00

5 Nürnberger Würstchen

Kartoffeln